Mineralstoffe / Spurenelemente

Hey 😀

Wie versprochen der Beitrag zu den Mineralstoffen und Spurenelementen.

Kalzium:

Gesundheitsnutzen von Kalzium:
Aufbau von Stützsubstanzen (Knochen, Zähne), Zellwandbildung, Zellteilung, Blutgerinung (Bildung von wirksamen Gerinnungsfaktoren), Muskelkontraktion, Erregungsvorgänge in Nerven und Muskeln.

Symptome bei Mangel von Kalzium:
Entkalgung von Deformation der Knochen (Osteporose), erhöhtes Risiko für Knochenbrüche.

Symptome bei Überdosierung von Kalzium:
Kann Magnesiummangel erzeugen.

Täglicher Bedarf eines gesunden Erwachsenen:
800 - 900 mg

Beste Nahrungsmittel:
Milch(Produkte), Sesamsamen, Nüsse, Hefe


Phosphor:
Gesundheitsnutzen von Phosphor:
Stabilität von Knochen und Zähnen, Regulierung des Säure-Base-Haushalt´s im Blut, Enegergieüberträger im Gewebe (ohne Phosphor könnte z.b. die aus der Verbrennung der Nahrungsmittel gewonnene Energie nicht Muskelenergie umgesetzt werden), Aufbau jeder Zellmembran, Gehirn- und Nerventätigkeit, Baustein der Erbinformation im Zellkern, Beschleunigung der Blutgerinnung.

Symptome bei Mangel von Phosphor:
Knochenerweichung.

Symptome bei Überdosierung von Phosphor:
Stimmulierung der Nebenschilddrüsen zu einer vermehrten Hormonproduktion, wodurch es zu einer erhöhten Kalziumfreisetzung aus dem Skelett kommt.
Ein Missverständnis zwischen Kalzium und Phosphor in der Nahrung kann somit Osteporose begünstigen.
Kalziumaufnahme und Magnesiumabsorption werden gehemmt.

Täglicher Bedarf eines gesunden Erwachsenen:
1,2 - 1,4 g

Beste Nahrungsquellen:
Käse, Fleisch, Nüsse, Eier, Getreide, Hefe

Kalium:

Gesundheitsnutzen von Kalium:
Zentrale Stellung im Zellstoffwechsel, insebsondere bei der Energieübertragung (an der Bildung von Energieboten beteiligt); Bildung von Weiterleitung von Nervenimpulsen; Regulation des Wasserhaushalts (Gegenspieler zu Natrium); Steuerung des Säure-Base-Haushalts; Steuerung der Herztätigkeit; Herstellung von Eiweiß; Energiegewinnung aus Kohlenhydraten; Bestandteil von Verdauungssäften.

Symptome bei Mangel von Kalium:
Schwäche- und Schweregefühl in den Muskeln, Erschlaffung der glatten Muskulatur, Herzfunktionsstörung, Verstopfung, Darmlähmung, Blutdruckabfall, Kollaps, beschleunigter Puls.

Symptome bei Überdosierung von Kalium:
Schwäche-und Schweregefühl der Muskeln, Herzrhythmusstörung, Kreislaufkollaps, Herzstillstand.

Täglicher Bedarf eines gesunden Erwachsenen:
2,0 g

Beste Nahrungsquellen:
Gemüse, Obst, Nüsse.


Natrium:

Gesundheitsnutzen von Natrium:
Regulierung des Zelldrucks, Beteiligung am Kohlenhydratstoffwechsel und an der Energiegewinnung, Regulierung des Säure-Base-Haushalts, Aufnahme von Zucker und Aminosäuren, Bildung und Weiterleitung von Nervenimpulsen.

Symptome bei Mangel von Natrium:
Kopfschmerzen, Schwäche, Teilnahmslosigkeit, Blutdruckabfall, Muskelkrämpfe, Bewusstseinsstörungen.

Symptome bei Überdosierung von Natrium:
Bei regelmäßiger Überdosierung Bluthochdruck, Kopfschmerzen, Wassereinlagerungen im Gewebe, Herz- und Nierenschäden.

Täglicher Bedarf eines gesunden Erwachsenen:
200 - 300 mg.

Beste Nahrungsquellen:
Kochsalz, (in Wurstwaren, Käse, Salzhering, Fleisch, Brot, Backpulver)


Magnesium:

Gesundheitsnutzen von Magnesium:
Wichtigster Bestandteil aller Gewebe und Körperflüssigkeiten; normales Funktionieren der Muskeln und der Nerven;
Aktivierung von rund 300 Enzymen, insbesondere solchen, die für den Eiweißstoffwechsel zuständig und für den Energieumsatz verantwortlich sind; Synthese der Erbsubstanz; Herzfunktion (Gegenspieler von Kalzium, verbessert die Energiebilanz des Herzens);
Stabilisierung des Immunsystems; Schutz von Thrombosen und Herzinfarkt.

Sypmtome bei Mangel von Magnesium:
Appetitlosigkeit, Übelkeit, Erbrechen, Schlafstörungen, Überregbarkeit, Krämpfe, Muskelzittern, Herzjagen; Disposition für Herzinfarkt, Verstärkung von Stressreaktionen, Reizbarkeit, Nervosität, Depressionen, Konzentrationsschwäche.

Symptome bei Überdosierung von Magnesium:
Störungen des Nervensystems bei Megadosen ( Überschuss wird ansonsten ausgeschieden ).

Täglicher Bedarf eines gesunden Erwachsen:
300 - 400 mg

Beste Nahrungsquellen:
Gemüse, Kakao, Milch, Haselnüsse, Vollkornbrot.

Es gibt auch noch andere Mineralstoffe und Spurenelemente.

Einige davon zu nennen.

Bis bald eure Katrin !!!!

💋💋💋